麻辣小龍蝦的最佳季節，是在夜幕降臨的時候，走在街頭巷尾，你會發現幾乎每桌的食客都在對其桌上的那一盆盆口味蝦在“張牙舞爪”，盡管個個被辣得嘴巴通紅、眼淚汪汪、滿頭大汗，卻依然都是那么樂此不疲，滿懷斗志。人們愛吃口味蝦，只能用“瘋狂”這兩個字來形容。做好的麻辣小龍蝦整盤菜色澤紅亮，令食客大飽眼福再飽口福，小龍蝦的脆、鮮、肥、厚、滑混為一體，口味獨特，是開胃的佳肴。

      湖南特色小吃，以小龍蝦制成，口感麻辣鮮香，20世紀末開始傳遍全國，成為人們夏夜街邊啤酒攤的經典小吃

     成都飄味緣小龍蝦培訓的師傅經過多年研究制成多種料理口味，包括赫赫有名的麻辣小龍蝦、十三香小龍蝦、香辣小龍蝦等是近十年來夜宵攤、大排檔和餐廳酒店的看家菜。成都飄味緣小龍蝦培訓色澤鮮亮、蝦香濃郁、外殼酥脆、蝦肉細嫩。所以很受廣大消費者喜愛。吃過江味源師傅所做的小龍蝦，都贊不絕口，停不下來，吮指回味，是唯能讓人放下手機的食品，是聚會、宵夜的必點美食。

【培訓內容】：

1、原材料的認識與選用；

2、香辛料的作用及分類、選料及加工；

3、各種調味醬制作技巧；

4、鹵湯的制作技術以及底料的炒制技術；

5、秘制紅油的配方和制作技巧；

6、不同口味小龍蝦制作技術（麻辣 香辣 ）；

【麻辣小龍蝦特點】：色澤紅亮、香辣鮮濃

【小龍蝦類目】：

麻辣小龍蝦、香辣小龍蝦、口味蝦

【小龍蝦口味】：

香辣味、麻辣味、微辣味、鮮香味、蒜泥味、椒鹽味等

小龍蝦特點：色澤紅亮、香辣鮮濃口味：香辣味、麻辣味、微辣味、鮮香味等。

【營養價值】：

小龍蝦營養成分和海蝦相當，都是高蛋白、低脂肪，蛋白含量占總體的16%至20%左右，脂肪含量不到0.2%。而且所含的脂肪主要是由不飽合脂肪酸組成的，宜于人體吸收。

麻辣小龍蝦培訓學校,首選成都飄味緣小龍蝦培訓。成都飄味緣小龍蝦培訓作為一家專業的餐飲培訓機構，讓你的學習培訓更有保障!作為私家頂級特色餐飲培訓機構，與一般的培訓學校不同，全程大師總廚一對一教學，這里90%的學員都是學了開餐廳或者有餐廳來學技術，要求一般都比較高。麻辣小龍蝦一直都是成都飄味緣小龍蝦培訓的熱門項目，學員的良好口碑帶來了大量的回頭客戶。

【培訓時間】：根據個人掌握情況而定，不限制學習時間，學會為止，包教包會，一般2-3天可學會。

【學習流程】：簽訂合同—認識材料—配方—一對一培訓—親自動手操作—熟練操作學會為止!

【培訓方式】：常年培訓、節假日不休、隨到隨學、不限時間、親手操作、學會為止!   

      每當麻辣小龍蝦上桌的那一刻，紅彤彤的小龍蝦你擁我擠，個個肉質 飽滿、富有彈性，而且香鮮辣深入肉里三分。將蝦肉蘸著醬料吃。那種鮮美由味蕾一路直下，讓食管、胃腸都為之興奮;而后，后勁十足的麻辣滋味開始發力，又讓 小龍蝦的鮮美在瞬間醍醐灌頂，妙不可言。

 如果你要開特色龍蝦店，建議還是親自學習一下，因為口味是最關鍵的，口味不好你怎能開好店呢，如果你正在尋求龍蝦技術無需東奔西走，成都飄味緣麻辣小龍蝦培訓擁有多年的龍蝦制作經驗，來學習者可以先品嘗之后在決定是否學習。前來學習者可以能為創業者提供一些建議，少走一些彎路，把你的投資減少到最低使其產生最大的利潤，讓更多的開店創業者受益，實現創業致富的愿望。歡迎前來成都飄味緣麻辣小龍蝦培訓實地考察品嘗。

隨到隨學丨配方公開丨食宿免費丨材料免費丨一對一手把手教學丨

先嘗后學丨技術保障丨實踐操作丨師傅耐心丨無需預約丨

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