成都串串香技術(shù)早出現(xiàn)在二十世紀八十年代中期。那時重慶火鍋剛進入成都餐飲市場不久，一些城鎮(zhèn)待業(yè)人員為了生計，就在一些熱鬧的場所如商場、影劇院、錄相廳等附近擺攤經(jīng)營“串串香”。以竹簽串豆干、兔腰，在鹵鍋中燙熟，蘸上麻辣調(diào)料，“好吃嘴”們邊走邊吃，逍遙自在。風味濃郁、菜品豐富、服務優(yōu)質(zhì)，價廉消費而深受大眾青睞，食客絡(luò)繹不絕。

串串香好不好吃，底湯當然是較重要。串串香以紅湯(麻辣)、白湯(骨湯)、清湯(鮮香)、海鮮湯4種底湯為特色。底湯以雞骨、豬骨吊鮮，同時參加草果、丁香、砂仁、桂皮等20余種中草藥。并配以采用現(xiàn)代食品生物技術(shù)，以雞骨、豬骨以及蘑菇、干貝等為質(zhì)料，經(jīng)過加工制作成高純度、高品質(zhì)調(diào)味底料，充沛保留質(zhì)料特有的高蛋白質(zhì)、鈣、肽等的營養(yǎng)元素。不僅涮燙出來的菜品口感好，并且底湯鮮美，且中解辣解燥，不用憂慮上火，還能夠起到補充鈣質(zhì)、保養(yǎng)滋補，開胃順氣的成效。

火鍋串串底料培訓，飄味緣專業(yè)學串串香技術(shù)學校，在飄味緣餐飲培訓班學正宗的串串香技術(shù)，只需要2680元的投資費用就可以得到一項專業(yè)的串串技術(shù)開店，將得到總部成功的開店運營經(jīng)驗，全程享受總部服務，極大的降低投資風險，提高開店的成功率及投資回報。這樣一個優(yōu)勢眾多，實力過強的品牌很值得投資者信賴加入創(chuàng)業(yè)致富。

飄味緣串串香技術(shù)培訓內(nèi)容：

1.學會認識原材料及選用。

2.學會串串香底料的炒制。

3.學會特殊肉質(zhì)品的加工處理。

4.學會菜品的切法與串法。

5.學會鍋底的兌制。

6.學會高湯的制作。

7.學會碗碟的配制。

8.學會材料的保管。

9.后期技術(shù)升級免費。

火鍋串串底料培訓，飄味緣學習正宗串串香技術(shù)培訓，便宜又劃算吃起來還巴適，串串的味道主要在它的湯底，這家串串香好不好吃，就看底料。我們飄味緣餐飲培訓的大廚炒的串串底料味道之巴適，上個月來我們這里學習的人開店說來的讓你說味道之巴適，天天都是回頭客合心客人。成都串串在成都比比皆是。

火鍋串串底料培訓，想開家串串火鍋哪里學?串串香技術(shù)來源于火鍋，在保持精髓的同時，在串串香湯底內(nèi)加入32種秘制調(diào)料，先腌后涮，香辣入味,全清油鍋底，不辣不燥!串串香多樣投資、大眾消費、味道好、食用方便在全國各地迅速發(fā)展，各種品牌，大型的、小型的街頭巷尾均能看見可見串串香的市場之大。飄味緣串串香技術(shù)培訓配方正因為串串香的市場大、多樣化投資所以更適合各種創(chuàng)業(yè)人群。飄味緣串串香培訓學校就不錯，串串香的吃法不同于中餐菜，不是將已烹調(diào)好的菜肴端到桌子上就可以吃；而是把一些半成品菜品端到桌上，由自己親手操作（烹飪），自燙自食；菜品的燙（煮）食火候，就掌握在食客的手中。飄味緣串串香培訓學校全套一次性收費，時間不限包學會為止，學習期間免費提供吃住。