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重慶小面技術培訓

重慶小面技術培訓

正宗重慶小面培訓

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重慶小面是一款發(fā)源于山城重慶的漢族特色小吃,屬于渝菜。小面屬于湯面類型,麻辣味型。其特點麻辣當先,面條勁道,湯鮮而厚味。近年來,重慶小面的突飛猛進發(fā)展就為重慶地方特色餐飲注入了新鮮的元素。如今,重慶美食的兩大名片火鍋和小面,在全國可謂是家喻戶曉,人人皆知。

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重慶小面技術培訓介紹

 重慶小面是一款發(fā)源于山城重慶的漢族特色小吃,屬于渝菜。小面屬于湯面類型,麻辣味型。其特點麻辣當先,面條勁道,湯鮮而厚味。近年來,重慶小面的突飛猛進發(fā)展就為重慶地方特色餐飲注入了新鮮的元素。如今,重慶美食的兩大名片火鍋和小面,在全國可謂是家喻戶曉,人人皆知。

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重慶小面3.jpg

  蜀味緣配方成就奇香口味色美:以其鮮面、鮮湯、鮮澆頭為特色,嚴格按照比例配制而成,加上特色澆頭和靚麗色彩搭配使整碗面達到色艷味美,讓人一見鐘情。

  奇香:采集骨湯精華,配以獨特調料,運用秘制工藝,湯香撲鼻,飄香數(shù)米,讓人聞香止步。紅景面湯紅白兼?zhèn)?/span>,紅湯味重色濃,白湯淡雅清新,細細品味,香濃而不膩,鮮美不口干,讓人一嘗傾心。

  營養(yǎng):含有各種營養(yǎng)物質,起到重要的美食補鈣作用,具有延緩衰老,強身美容、健脾補胃的保健功效。

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重慶小面2.jpg

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