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特色燒烤的制作 燒烤學習流程

發布日期:2017-12-28  來源:www.atapkubah.net  作者:admin  瀏覽:3535次

很多想要創業的人都比較的心儀燒烤行業,如今傳統的燒烤已經不能滿足消費者的需求,燒烤已經漸漸的開始走向多元化,創業做燒烤生意沒技術怎么辦呢?很多人想到了燒烤培訓想要挑選一家靠譜的燒烤培訓機構,必須要對其進行全面深入的了解,最好通過實地考察模式,最終挑選一家有綜合能力較強的培訓加盟企業。這樣才能幫助學員在最短的時間當中掌握最全的燒烤技術,并且快速走上正軌,穩定客源。

燒烤培訓學校哪家靠譜呢?成都飄味緣燒烤技術培訓作為專業的燒烤培訓機構,不僅提供了美味的燒烤技術學習,更加給了每位學員信心的保障,就算是零基礎人員,我們也能夠保證他在較短的時間當中,掌握關于燒烤方面的各類技巧和技術。除此之外,成都飄味緣燒烤技術培訓人員還會不定期優化和改革燒烤技術,讓其風味更佳獨特。

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傳授品種

學習烤:雞腿、雞翅、雞爪、雞胗、豬肉串、魷魚須、小鯽魚、火腿腸、玉米、茄子、韭菜、平菇、辣椒。

課程內容

1:紅油制作

第一步,主要系統學習如何使用天然香料熬制燒烤專用香辣紅油。

2:醬料制作

第二步,主要系統學習如何使用泡椒//大蒜/生姜/雞精/花椒油/芝麻醬/花生醬等食材制作燒烤醬料。

3:原料處理

第三步,主要系統學習肉類食品、蔬菜食品如何清洗,以及加工切制等知識。

4:腌制原料

第四步,主要系統學習各種肉類食品腌制方法。這里重點學習肉類食品的去腥、增嫩等知識。

5:穿串子

第五步,主要系統學習各類菜品的穿串方法及技巧等知識。

6:蒜蓉醬制作

第六步,主要系統學習如何使用大蒜/生姜/海鮮醬/柱候醬/雞精等食材制作蒜蓉醬。

7:烤制菜品

第七步,主要系統學習如何使用木炭生火烤制各類食品。這里重點學習掌握火候、烤制時間、刷制醬料、烤制手法等知識。

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成都飄味緣燒烤培訓,制作講究兩個關鍵步驟,一是采用中香料藥材配成的料汁為本味浸泡,經過精心泡制之后,上爐烤制時,加以幾十種調料配制的醬料為輔料烤制而成。燒烤已成為人們所熱衷的休閑小吃!成都飄味緣燒烤技術培訓出來的食品在色澤、香味、口感、回味上獨領風騷,烤出的食品色澤金黃,不縮小、入口特香、嫩滑無比、回味無窮、營養豐富、久吃不厭,烤制時香飄滿街,誘人食欲,品嘗一次,永遠是回頭客,可以鎖定每個消費者!

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