說起四川大家首先想到是什么，我想這個是仁者見仁智者見智,每個人都不同,也許是當(dāng)初的初戀女友在四川,也許親戚朋友們在四川、也許曾經(jīng)旅游過變難以忘懷。但四川給我的第1念想就是美食，不管是麻辣滾燙的火鍋,飄香四溢的串串香,還是制作精良、美味不已的川菜,都深深的刺激著我的味蕾,久久不能停下來,所以便有了”來了就不想走”的說法。

　　川菜為我國八大菜系之一， 享有“一菜一格，百菜百味”之美譽(yù)。川菜特別注重色、香、味、形，并以味的多、廣、厚聞名，素有“七味”：甜、酸、麻、辣、苦、香咸;“八滋”：干燒、酸、辣、魚香、干煸、怪味、椒麻、紅油之說。 川菜可以稱得上烹調(diào)方法多種多樣的一種菜系，每一種做法都有他的特別之處，無論是所用廚具還是烹出美食的樣式，都能讓人眼前一亮。雖然川菜擁有豐富的味型，但以其中的辣味讓人印象極為深刻。因此川菜便成為許多嗜辣鐘愛的菜系之一。

　　成都飄味緣培訓(xùn)內(nèi)容：

　　A、理論培訓(xùn)：

　　1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

　　2、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

　　3、店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

　　B、示范講解：

　　1、專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

　　2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論培訓(xùn)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

　　C.自我實(shí)踐：

　　1、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　2、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

　　川菜項(xiàng)目分析:根據(jù)大眾點(diǎn)評網(wǎng)聯(lián)合北京交通廣播《1039都市調(diào)/查組》、數(shù)字100市場咨詢有限公司顯示，川菜在全國各地受到消費(fèi)者的歡迎，其中，25%的消費(fèi)者表示每月有2-3天會吃川菜，24%的消費(fèi)者表示每周有1-2天吃川菜，選擇“一周有3-6天吃川菜”和“每天都吃川菜”的比例也分別達(dá)到了13.4%和13.7%，僅有24%的消費(fèi)者表示吃川菜的頻率是“每月1天及以下”。也就是說，約近80%消費(fèi)者選擇經(jīng)常性吃川菜。

　　飄味緣潛心研究、引進(jìn)現(xiàn)在熱門、流行的特色小吃項(xiàng)目，優(yōu)化項(xiàng)目結(jié)構(gòu)，讓各地消費(fèi)人群都能接受，學(xué)員在全國各地都能快速開店，快速賺錢。 成都飄味緣餐飲培訓(xùn)的技術(shù)總監(jiān)王師傅，從事廚師行業(yè)近20年，餐飲教學(xué)囊括火鍋、串串香、燒烤、烤魚、鹵菜等多個領(lǐng)域。王師傅用心地做好每一道菜，從選材、擇菜、洗菜到后的出鍋，都親力親為地教導(dǎo)學(xué)員。多年的教學(xué)和實(shí)踐的踏實(shí)積累，也造就了他豐富的經(jīng)驗(yàn)和精湛的技術(shù)。歡迎全國各地的朋友來培訓(xùn)正宗口味的技術(shù)，到實(shí)地去實(shí)，開店指導(dǎo)，專業(yè)師傅帶店，讓您完成創(chuàng)業(yè)的夢想，我們會給您的服務(wù)專業(yè)的技術(shù)和完整的服務(wù)，服務(wù)好您就是我們的宗旨!