我國餐飲文化博大精深，但就面條的做法就達百種之多，在此選編三十種特色面條做法，與大家分享。面條是我國常見的傳統面食，歷史悠久，源遠流長，根據史料記載，早期可以追溯到距今多年前的東漢。面條有清香利口、條紅筋韌和湯鮮味美等特點。雖煮面不是什么難事，但想開家特色面館，隨著大城市的生活壓力越來越大，不少人都選擇了去創業。

　　飄味緣特色經典的豬肉三鮮餡灌湯包，精選營養豐富的豬里脊肉的外脊，豬里脊肉內富含人體所必須的氨 基酸、鐵、維生素B1等多種營養成分，具有促進生長發育，改善缺鐵性，增強記憶力的功效。搭配雞蛋、蝦仁、香蔥等輔料，加入祖傳秘制高湯澆灌，皮薄餡 大、湯汁飽滿、肉量充足、入味鮮美，造型飽滿圓潤，口感柔軟香醇，將灌湯包的美味特色發揮到極點。

　　培訓過程：

　　第1步，師傅親手操作并口頭指導，學員邊看、邊聽、邊記、邊學。

　　第2步，學員親自操作，師傅旁邊指導。

　　第3步，學員及師傅均認為掌握相關技術方可結業。

　　第4步，理論指導開店經驗及相關注意事項。

　　第5步，提供學員所需采購設備及原料的供應市場

　　培訓時間：根據個人掌握情況而定，不限制培訓時間，學會為止，包教包會，一般2-3天可學會。

　　面食培訓種類:花樣繁多，品種多樣。如北京的炸醬面、蘭州拉面、保定的大慈閣素面、山西的刀削面、陜西油潑面、河北的撈面、河南的燴面、上海的陽春面、四川的擔擔面、揚州炒面、岐山臊子面等。地方特色及其豐富，又如慶祝生日時吃的長壽面以及國外的香濃意大利面等。好吃的面條幾乎都是溫和而筋道的，將面食的風味發展到。

　飄味緣面食葷素搭配，與原方醬料中的各種鮮香元素充分融合、升華，餡料美味更進一步。豐富酸、維生素和微量元素，全部鎖在餡中，毫無流失。多年烹飪經驗，融合多種天然調味料，調配出香醇誘人、回味悠長的原方醬料。

　　凡是涉及面食利潤的終究還是營業額，面館的營業額越高，純利率也會越高，因為我們的店面成本是相對固定的，所以在同樣的店面成本下，賣的越多，賺的也就越多。飄味緣專業面食技術培訓項目旨在幫客戶開個賺錢的面館為思路，除培訓特色面食的所有核心技術外，還對針對創業朋友提供包括面食利潤分析，開店流程，開店規劃等全面指導。真正協助你賺錢的面館。