酸菜魚是一道源自山城重慶的經典川菜，以其特有的調味和獨特的烹調技法而著稱，各地也有稱之為“酸湯魚”，主要以鮮草魚為主料，配以四川泡菜煮制而成，口味酸辣可口。酸菜魚流行于上世紀90年代，也是重慶江湖菜的開路先鋒之一。創業是人們實現自我價值和人生理想的途徑，也能夠給予我們更多的追求和充實的生活享受，所以現在的創業大軍潮流涌現。酸菜魚技術培訓哪里學?蜀味緣酸菜魚是酸菜魚美食行業中非常有名氣的品牌，并且它的美食有著很大的市場需求，受消費者歡迎和青睞的程度很高，選擇該品牌學酸菜魚的美食技術十分可靠，并且學成后自己開店也能夠輕松收獲好的生意。

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酸菜魚技術培訓內容：

1.酸菜魚的選擇

2.魚肉的腌制

3.酸菜的制作

4.紅油的制作

5.辣椒的選擇

6.底料的炒制

7.廚具的選擇

8.店面的選擇及經營技巧

正宗酸菜魚技術培訓，飄味緣學酸菜魚技術培訓配方，這樣做出來才叫正宗。酸菜魚是看不到丁點油花，湯底堪比濃厚的魚湯，可以直接喝的，酸酸辣辣的，感覺特別好，這樣的酸菜魚才是正宗的，非常健康，而且，湯底里還有脆脆的冬瓜片和粉絲，非常的爽口，別樣辣味，別樣香味。長期吃酸菜魚的人會健康長壽，所以酸菜魚還是一道養生菜品。飄味緣酸菜魚技術培訓，實力技術讓你開店沒有壓力。