現在市面上雖然有很多鹵菜店，但據調查了解，許多鹵菜店的老板都是自己研究的技術，根本沒有掌握核心配料，所以，他們做出來的鹵菜口味并沒有得到顧客的認可。鹵肉的做法有很多種，我們知道不管是什么樣的食物都會呈現出不一樣的做法，這是為了滿足更多人的需要，因為每個人的需求點都是不一樣的更何況每個人的口味也是不同的。所以才出現同種食物多種做法的現象，不過這還可以幫助我們更好的去吸收不同食物的營養價值，做法的不同還可以幫助我們增加食欲。

飄味緣鹵菜技術培訓機構的鹵菜項目，采用傳統手藝和天然食材，按照嚴格配方比例精心制作而成，口味不僅得到了許多學習者的認可，更重要的是得到了顧客們的認可。如果您想系統全面地學習鹵菜技術，歡迎來成都飄味緣學習正宗的鹵菜技術。

川味鹵菜技術培訓，飄味緣鹵菜技術培訓是結合了潮州鹵水與川鹵的綜合優點與一身，針對性為全國各地的學員調制出更適合當地口味的精品鹵菜，其分別是：香辣、麻辣、醬香、五香、甜辣、微辣、白鹵、紅鹵、本色天然鹵。飄味緣鹵菜技術培訓采用傳統的清宮秘技與現代加工工藝相結合而成，鹵菜時十里飄香，口感外酥里嫩，色澤金黃，肥美鮮嫩，滿街飄香，聞著香、吃著更香，令人垂涎的香氣飛入尋常百姓家中。每一款產品都歷史悠久、特色正宗。

鹵菜技術培訓市場前景：

鹵味食品，在我國有著十分悠久的歷史，千百年來一直暢行于民間，深受民眾歡迎。據調查顯示，餐飲業是創業風險小，投資回報快的行業之一，其中利潤空間大、投資回報快的好項目。縱觀當今大小城鎮各地市場，無論是在大小超市，還是居民小區，或大街小巷，無處不見鹵味食品經營店（攤）的紅火景象。

川味鹵菜技術培訓內容：

1.講述鹵菜的發展史、紅鹵、白鹵、川鹵、醬鹵等知識。

2.鹵菜器具、設備的配制使用和采購。

3.講解香辛料的分類、選料與加工。

4.培訓高湯、鹵湯的配方與制作。

5.培訓鹵湯調色調味、火候把握。

6.培訓紅鹵白鹵、五香味、醬香味、麻辣味、川味等各種口味的調制方法。

7.培訓畜肉類、禽肉類、素菜類等原料的處理。

8.培訓各種大型及小型肉類的腌制及煮制時間。

9.培訓系列葷素鹵品加工的全程工藝。

10.培訓鹵湯、鹵品加工的注意事項。

11.培訓鹵湯的保管與存放。

12.培訓鹵菜存放與二次變鮮方法。

13培訓鹵菜店投資預算與經營方法

飄味緣鹵菜技術培訓中心，就是實實在在做事，把四川小吃技術發揚光大，走遍全國各地。滿足消費者的需求，同時也給就業者創造一份不少收入的事業。飄味緣鹵菜技術培訓，我們保證每個學員都能學到核心的技術，自己可以獨立操作。先考察確認放心后再簽約，您若選擇和我們合作是我們的榮幸，我們會全力以赴為您服務的。您開店的時候有任何疑問隨時致電告訴我們，我們會積極幫助您解決疑難問題。