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成都麻辣燙培訓(xùn)費用多少錢?供一對一的經(jīng)營管理指導(dǎo)

發(fā)布日期:2019-12-07  來源:四川小吃培訓(xùn)   作者:成都小吃培訓(xùn)   瀏覽:5059次

麻辣燙味道麻辣鮮香、回味無窮,一般放進麻辣燙的食材都以容易燙熟的為主,如牛肉、毛肚、藕片、豆制品等。麻辣火鍋也是吸收了麻辣燙的優(yōu)點改良而來。

飄味緣麻辣燙培訓(xùn)機構(gòu)采用40多種香料,經(jīng)過漫長時間秘?zé)挘局蟪晌兜篮玫穆槔睖^,符合現(xiàn)代人少油少鹽,溫補養(yǎng)生、營養(yǎng)健康訴求,具備麻而不燥、香辣濃郁、鮮而不腥、入口竄香等麻辣鮮香四大特點。飄味緣麻辣燙具備了不傷胃、不上火、去濕熱等特殊的溫和藥膳滋補功能。要想創(chuàng)業(yè)的朋友,一定不要錯過這個機會,來電咨詢飄味緣麻辣燙培訓(xùn)費用多少錢,我們會為您解答一切疑惑。

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麻辣燙培訓(xùn)內(nèi)容: 
1、紅油辣椒的配方與制作 
2、原材料、香料、油料的識別與選購 
3、底料的配方與炒制方法 
4、高湯原材料的選擇與熬制方法 
5、湯料熬制以及保存方法 
6、各種菜品原材料(各種素菜葷菜)的加工方法以及底料的調(diào)制

成都麻辣燙培訓(xùn)費用多少錢?飄味緣麻辣燙培訓(xùn)學(xué)校的麻辣燙的發(fā)展及起源、麻辣燙專用天然香料的識別、香味紅油及清油的煉制、秘制香料包的配制、麻辣燙專用底料的燜制、各種涮菜的前期處理、麻辣燙專用高湯熬制、高湯增香、麻辣燙的各種經(jīng)營形式、兌鍋、各種材料及配料的采購、各種設(shè)備的采購、開店步驟及方法等等。

冒蔬菜系列、冒菌類系列、冒豆腐系列、冒肉丸系列、冒青菜系列。刀工的練習(xí);原材料的處理方法;紅油炒制秘方技術(shù);三鮮湯的熬制,麻辣燙湯底熬制與配制,高湯的熬制,秘制冒料制作,肉類、豆制品類;蔬菜類;粉類,醬料的制作技術(shù)。

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