冷鍋串串味道別具一格，香味四溢，回味無窮，久吃不厭。四川人喜歡吃辣，但重要的是辣得香，光辣不香的串串幾乎不會有吃貨的光顧，所以好吃的冷鍋串串對于鍋底的味道要求就比較高了，鍋底是其味道的源泉，鍋底味道欠缺了，冷鍋串串的風味也就損失了一大半了。飄味緣冷鍋串串鍋底，是在傳統冷鍋串串制作的基礎上，結合現代工藝，口味更佳濃厚，冷鍋串串技術培訓，成都學習正宗冷串串技術，飄味緣串串香技術培訓項目投資小、見效快、利潤高、無風險、經營方式很靈活，可以擺地攤，出流動攤，開小店，開中店，開大店等，市場前景很好，投資幾萬元即可開業。

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冷串串技術培訓，學習冷鍋串串技術培訓，飄味緣冷串串技術培訓，也叫冷鍋串串，也是相對熱串串而言，其做法是將菜品穿串燙熟或鹵熟之后放在特制湯底中浸泡，自然放涼后冷吃，由于繼承火鍋的精華，又有新時代特色，食用方便，物美價廉，廣受川蜀平民喜愛，有席卷全國之勢。飄味緣冷鍋串串技術培訓入口麻辣鮮香，價格實惠，一細竿竿穿的葷菜則和素菜價格類似。冷鍋串串的菜品各種各樣，葷素搭配，營養健康。經營靈活，味道鮮美，價格優惠，簡單方便，平易近人。

冷鍋串串香技術培訓內容

1、認識冷鍋串串香專用藥材香料；

2、了解各種冷鍋串串香專用調味品；

3、冷鍋串串香底料炒制和煉油工藝；

4、菜品的加工及保管工藝；

5、秘制高湯的制作技術；

6、冷鍋串串香各種味型的制作工藝；

7、冷鍋串串香老油煉制工藝；

8、菜品的碼味及保管技術；

9、菜品的裝盤及串簽技術；

10、各種蘸碟的制作工藝；

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