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成都學鹵菜技術培訓需要多少錢?

發布日期:2020-05-13  來源:四川小吃培訓   作者:成都小吃培訓   瀏覽:3590次

民以食為天”中國乃地球上人口大國,其餐飲市場面對的是13億人的龐大需求,給當今有眼光的餐飲創業者帶來了無限商機。鹵菜這個行業在市場上現在非常的流行了,特別是川味鹵菜口味的,很多朋友都知道鹵菜起源歷史悠久,在遠古秦朝時,就有制作鹵菜的專業廚師,川味鹵菜自形成之日起,便被廣大群眾所認可,由于鹵菜具備的其它烹制法所達不到的優勢而歷經千年,經久不衰。

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成都學鹵菜技術培訓需要多少錢?現在成都飄味緣鹵菜技術培訓鹵水是融入多種藥材,讓消費者在享用美食的同時也提高了本身的體制。吃出每位吃出健康,成都飄味緣鹵菜培訓中心不斷發展新商品,不斷的各處尋訪,研制出正宗而又非常獨特的鹵菜技術。現在投資鹵菜不管店面大小或是檔口銷售都能夠滿足市場的需求,生意肯定火爆。

鹵菜培訓流程:

1:鹵水

一步,主要系統學習如何使用豬大骨、雞架、中藥材等食材熬制鹵水。這里重點學習掌握鹵水配料、熬制時間、火候、調味等知識。

2:原料處理

二步,主要系統學習各類原料的處理、去腥、腌制等方法。

3:糖色

三步,主要系統學習如何使用調和油、清水、黃片糖、白糖等食材熬制糖色。

4:辣椒油

四步,主要系統學習如何使用辣椒粉、白芝麻、香蔥頭、姜片等食材制作辣椒油。

5:鹵制

五步,主要系統學習如何使用鹵水鹵制各類原料。這里重點學習鹵制時間、火候掌握、上色等知識。

6:保存鹵水

六步,主要系統學習如何運用科學方法保存鹵水,延長鹵水的存放時間。

7:拌制

七步,主要系統學習如何將鹵制好的菜品裝盤拌制。這里重點學習菜品的切制、增香、增色、拌制等知識。

成都學鹵菜技術培訓需要多少錢?成都飄味緣鹵菜技術培訓主要以實踐為主,每位學員都要親自動手操作,從清水作起,一直要做到出成品而且口味一定要達到我們實體銷售的口味。成都飄味緣鹵菜技術培訓采用全透明的傳授方法來培訓,一對一的教學,以你自己學會的時間為準,學習時間不限,我們的優勢教會學員怎樣進行原料采購,核心技術調料配置,各種產品的加工,成品的制作及核心技術學習. 有著很好的鹵制技術后,自己創業,不會受制于人,自己持有獨特技術才能生存與發展。

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成都學鹵菜技術培訓需要多少錢?成都飄味緣鹵菜技術培訓所有的學員都是一對一教學,學員在練習過程中都是真材實料現場實際操作聯系,師傅還會將鹵菜的所有一切配方全部交毫不保留的交給學員。因為每位學員的基礎不一樣,所以每位學員的學習時間都是完全沒有規定,全部都是學會為止。

 


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