在繁華的都市中,美食總是有著不可抗拒的魅力。成都,這座享有“天府之國”美譽的城市,不僅有著豐富的歷史文化底蘊,... [詳細內容]
發布日期:2021-02-10 來源:四川小吃培訓 作者:成都小吃培訓 瀏覽:5730次
正宗重慶酸辣粉培訓,特點“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”!素有“天下第一粉”之美名。正宗酸辣粉的粉條晶瑩透亮,有很好的韌性而且比較粗。粉條的粗細對口感有著重要的影響,所以酸辣粉必須要粗才好吃。現在人們吃的粉條越來越粗越來越寬,我們平時吃火鍋時也放上一些粉絲之類,也有的是紅薯粉,但酸辣粉的粉絲粗有咬勁。
四川手工酸辣粉技術做法哪里靠譜?因為酸辣粉操作簡單,一人打理便可,也不存在任何原料購買限制,不需要任何專用設備,只要兩口鍋,兩個爐子,一個鋼瓢,一個漏勺便可,無入金積壓,無經營風險,的確是一個小投入大回報的好項目。飄味緣餐飲酸辣粉培訓有兩大基本類型的口味,一種是麻辣型,一種是清爽型,然后由這兩種系列口味演變成多種特色口味。
酸辣粉培訓流程:
1、講述酸辣粉的發展史及特色特點。
2、參觀酸辣粉的制作流程。
3、泡粉及熬湯,酸辣粉干粉發泡及燙粉的技巧。
4、紅油制作,香脆花生、香脆黃豆制作。
5、肉沫、芽菜榨菜炒制技術。
6、調味配料、鮮酸汁的制作。
7、各種口味酸辣粉制作方法。
8、肉質、高湯、鮮汁等材料的保管及存放方法。
四川手工酸辣粉技術做法哪里靠譜?一家酸辣粉店的成功與否,關鍵是味道。味道決定你的成敗。味道的好壞,是可以進行相互品嘗比較的。不管你是學技術,還是加盟我們品牌,我們敢于把所有的核心技術毫無保留的傳授于您。包括所有的核心調料的加工、,你完全不受我們約束。完全能夠獨立開店,可以不向公司總部采購設備和原料。
本產品特別適合學校、商場、超市、步行街、廣場、居民區等人流旺市經營。開始營業時,每天選一個品種低于成本特價銷售,特價標識要醒目,講究宣傳策略。低價位往往易迅速吸引人氣,從而帶動其它品種的銷售。 我們的標準的操作流程和標準的配方,您無論在任何地方,任何時間只要您拿到我們的操作說明書和配方表,并按照上面去做,都能做出和我們完全一樣口味的酸辣粉。
四川手工酸辣粉技術做法哪里靠譜? 飄味緣餐飲培訓酸辣粉秉承了傳統酸辣粉選材、制粉、調料制作、紅油熬制、湯料熬制的精髓,結合現代工業企業管理的流程控制、過程控制、品控技術。在無任何添加劑和無有害工藝的前提下,健康、有品質,符合現代人追求健康飲食、品質生活的消費潮流和趨勢。真實再現了傳統酸辣粉的口感,綠色、天然、原汁原味,門店現場制粉,是傳統制粉工藝的具體體現。為實施標準化和量化管理,公司投入研發門店標準化管理,從根本上解決了傳統小吃無法保證每個門店口味一致的瓶頸問題,具有劃時代的意義。
砂鍋米線培訓綿陽米粉培訓花卷技術培訓香酥無礬油條培訓香菇包子技術培訓成都蒸餃技術培訓醬肉包技術培訓灌湯包技術培訓早餐包子技術培訓 鮮肉包技術培訓 抄手培訓鍋貼培訓煎餅果子培訓早餐技術培訓包子培訓小籠包培訓養生粥培訓雜糧煎餅培訓純手工水餃培訓饅頭技術培訓無添加劑油條培訓
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