在繁華的都市中,美食總是有著不可抗拒的魅力。成都,這座享有“天府之國”美譽(yù)的城市,不僅有著豐富的歷史文化底蘊(yùn),... [詳細(xì)內(nèi)容]
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發(fā)布日期:2021-03-17 來源:四川小吃培訓(xùn) 作者:成都小吃培訓(xùn) 瀏覽:5979次
“絕味鹵鴨脖”選擇上成的原、輔材料,加上精心研制的生產(chǎn)工藝制成,所以絕味鹵鴨脖味覺層次感特別強(qiáng),有鮮、香、咸、甜、辣、麻等特點(diǎn);絕味鴨脖鴨脖系列以其口味獨(dú)特、品種多樣、貼近時(shí)尚而倍受廣大消費(fèi)者的青睞。
四川絕味鹵菜技術(shù)培訓(xùn)班哪里好?鮮香陣陣撲鼻,吃一口,其咸香濃郁而且膠質(zhì)感強(qiáng)。其軟骨組織讓豬耳尖的韌性和脆性發(fā)揮得淋漓盡致,絕味的秘制過程讓很難入味的軟骨組織都完全浸淫在鮮、香、麻、辣的絕味美味中,其口感爽滑脆嫩無比。是女人解饞美容的至尚零食,是男人下酒的絕配。
鴨脖系列在烈日炎炎的夏天,男士們佐以啤酒,三、五個(gè)朋友聚在一起,就著幾根鴨脖、鴨頭、鴨掌聊天調(diào)侃既開心,辣得又過癮。在寒冷的冬天,因天氣寒冷,而使人不想進(jìn)餐,但如果啃著鴨脖、鴨頭、喝著白酒立刻胃口大開,同時(shí)也可驅(qū)寒保暖,辣味能打開人的毛孔,讓您大汗淋漓,邊啃邊出汗。而且它也是一種休閑食品,在有些城市的地鐵、公交車上經(jīng)常看到,人們在車上食用,也是外出野餐、旅游、在家看電視的最佳伴侶。
培訓(xùn)流程:
1.絕味鹵鴨脖加工器具、設(shè)備的使用方法與采購?fù)緩健?
2.加工絕味鹵鴨脖所需香辛料、麻辣料的認(rèn)識及使用方法。
3.培訓(xùn)絕味鹵鴨脖鹵水的的制作及保養(yǎng)。
4.絕味鹵鴨脖鹵水的調(diào)味方法與技巧.
5.培訓(xùn)絕味鹵鴨脖的選材及腌制處理方法。
6.絕味鹵鴨脖及各種鴨雜的煮制時(shí)間與技巧.
7.絕味鹵鴨脖烤制技巧.
8.投入預(yù)算分析及經(jīng)營管理方法。
培訓(xùn)項(xiàng)目:
1、絕味鴨脖系列:(微辣、中辣、高辣)麻辣鴨脖、鴨頭、鴨翅、鴨腿、鴨胗、鴨掌、鴨心、鴨腸、板腸、雞爪、雞翅等;
四川絕味鹵菜技術(shù)培訓(xùn)班哪里好?鹵鴨脖人人愛吃,吃起來美味,人流大的地方,店店都火爆,喜歡吃,又想開一家鹵鴨脖店,不會做,沒有經(jīng)驗(yàn),飄味緣餐飲培訓(xùn)所有鹵鴨脖技術(shù),經(jīng)營經(jīng)驗(yàn),配方完全公開,口味免費(fèi)品嘗,實(shí)際操作培訓(xùn),學(xué)會為止,開店成功為止,學(xué)技術(shù)哪家強(qiáng),飄味緣餐飲真操實(shí)練功夫強(qiáng)。
四川絕味鹵菜技術(shù)培訓(xùn)班哪里好?成都飄味緣餐飲技術(shù)培訓(xùn)中心,真誠扶持大家創(chuàng)業(yè),教學(xué)過程以實(shí)際操作為主,學(xué)員實(shí)際動手操作,從材料選擇、配料、相關(guān)技巧、后期成品的處理,都學(xué)會一一傳授到位,中途不收取任何費(fèi)用。
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川味,面食,技術(shù),培訓(xùn) [詳細(xì)內(nèi)容]
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