缽缽雞味道鮮美，有藤椒味和紅味兩種。麻辣卻清爽，藤椒清爽更悠長(zhǎng)！是傳統(tǒng)火鍋和串串無(wú)法比擬的，是新興的健康、綠色餐飲的典范，亦是餐飲潮流的代表之作。經(jīng)營(yíng)方便售賣(mài)靈活，可攤可店，也可流動(dòng)售賣(mài)，不同與傳統(tǒng)餐飲的經(jīng)營(yíng)模式，沒(méi)有點(diǎn)菜的過(guò)程，食客沒(méi)有等餐的煩惱，快捷味美。夏天更是缽缽雞銷(xiāo)售旺季，無(wú)論攤位上還是店里坐無(wú)虛席，客人喜歡一邊吃缽缽雞，一邊喝酒水。缽缽雞利潤(rùn)更可觀(guān)，超出一般小吃項(xiàng)目。是小項(xiàng)目大回報(bào)。

冷串串技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪里教的好？成都飄味緣的正宗缽缽雞技術(shù)培訓(xùn)，從選材開(kāi)始，一步一步，每一個(gè)細(xì)節(jié)的培訓(xùn);再到制作，制作過(guò)程的操作方法，時(shí)間，火候，顏色，技巧等一一講解，現(xiàn)場(chǎng)回答學(xué)員在操作時(shí)的疑問(wèn);再到出品。學(xué)員自己現(xiàn)場(chǎng)操作的整個(gè)過(guò)程，成都飄味緣的缽缽雞技術(shù)培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)，一對(duì)一手把手的悉心指導(dǎo)。有了這樣的缽缽雞技術(shù)實(shí)體店培訓(xùn)方式，學(xué)員學(xué)的更快，學(xué)得正宗!掌握得更好!

缽缽雞技術(shù)教學(xué)內(nèi)容：

材料的選用及保管。

香辣紅油制做技術(shù)及保管。

高湯的熬制技術(shù)及保管。

底料炒制技術(shù)及保管。

碼味調(diào)味技術(shù)及保管。

切菜串菜技術(shù)及菜品保管。

藤椒味的制作技術(shù)及保管。

紅油味的制作技術(shù)及保管

菜品保管技術(shù)。

底料油保管技術(shù)。

冷串串技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪里教的好？缽缽雞具有菜品豐富，麻辣爽口，食用方便，口味多樣，風(fēng)味獨(dú)特，價(jià)格平易近人等優(yōu)勢(shì)，受到全國(guó)各地食客的廣泛喜愛(ài)。從投資者的角度來(lái)說(shuō)，缽缽雞經(jīng)營(yíng)方便售賣(mài)靈活，可攤可店，也可流動(dòng)售賣(mài)。無(wú)需大廚，也不需要很多的的服務(wù)人員，因而涉及不到什么人員管理、成本控制等等，只需要把味道做好，一年四季都可以賺錢(qián)；成都飄味緣缽缽雞培訓(xùn)專(zhuān)業(yè)老師正宗技術(shù)配方一對(duì)一培訓(xùn)，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。

冷串串技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪里教的好？要選擇好的缽缽雞培訓(xùn)機(jī)構(gòu),一定要先做考察.缽缽雞培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的規(guī)模是首要考察點(diǎn),同時(shí)要看缽缽雞培訓(xùn)的設(shè)備好不好,缽缽雞培訓(xùn)的老師也要考察,看看老師是否專(zhuān)業(yè),還有缽缽雞培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的資質(zhì)是否是齊全的,這一點(diǎn)能直接幫你判斷出一家缽缽雞培訓(xùn)機(jī)構(gòu)正不正規(guī).成都飄味緣本套課程主要是培訓(xùn)學(xué)員了解學(xué)習(xí)項(xiàng)目的基礎(chǔ)知識(shí)(理論課程)。開(kāi)始實(shí)操課程，按照標(biāo)準(zhǔn)化的比例配方，老師一對(duì)一示范操作，學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動(dòng)手， 老師旁邊督導(dǎo)，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿(mǎn)意的口味為止。