烤魚以先烤后燉結(jié)合的兩種不同料理，既具有“味不外泄”烤制優(yōu)勢、又不乏“味在湯里、湯在魚中”的燉制趣味。其取料之常見而不離精細；工藝之講究而 不失通俗，味道之濃厚而不缺別致；色澤與眾不同而不乏精美。烤魚以其特殊的制造工序和特色的配料而成為了很多酒店和餐館的招牌菜，特色菜。烤魚不但有魚肉的鮮味，還有燒烤特色的焦香味和底料濃郁的料香味，營養(yǎng)豐富，回味無窮，百吃不厭，在社會上很受歡迎，是一個不錯的餐飲創(chuàng)業(yè)好項目!

麻辣烤魚技術培訓班哪里好？對于烤魚技術學習來說，味道上面是需要考慮的問題，味道做的不好吃，很難吸引到顧客，而四川作為烤魚的發(fā)源地之一，擁有正宗的烤魚做法和技術，全國范圍內(nèi)比較出名的烤魚諸如萬州烤魚、巫山烤魚以及紙上烤魚都是源自于四川地區(qū)，因而四川地區(qū)每年都會吸引到大量的學員前來學習。

麻辣烤魚技術培訓班哪里好？成都飄味緣烤魚培訓無任何添加劑和防腐劑，綠色安全市場廣泛，消費者群眾基礎大，多種口味，特色新穎，有著魚類產(chǎn)品的各種優(yōu)勢，高蛋白低脂肪，適合中老年群眾等，在都市快節(jié)奏的生活下，是工薪階層的上選。高蛋白低脂肪、養(yǎng)顏潤膚、解壓。這是從營養(yǎng)角度說明正宗烤魚培訓好。成都飄味緣烤魚培訓擁有非常出色的技術，而且都是自家工藝、易學易會，精選多數(shù)十種材及調(diào)料，結(jié)合現(xiàn)代營養(yǎng)學及烹飪學理論經(jīng)科學方法調(diào)制而成。原產(chǎn)醬料，味道更加鮮美，為人們帶來創(chuàng)業(yè)的機會!

烤魚培訓內(nèi)容：

1、香料和原材料的識別及選用

2、秘制紅油的熬制配方和流程

3、底料油的制作

4、底料的制作技術

5、選魚和宰魚的刀工

6、魚的腌制技術和流程

7、魚的烤制技術

8、菜品的炒制技術

9、各種口味的炒制配方和流程。

麻辣烤魚技術培訓班哪里好？成都飄味緣混搭烤魚培訓擁有特色配方，采用特別和普通調(diào)料對原料進行特殊腌制，從原料上就開始進行腌制，讓顧客能烤出不一樣的口感。成都飄味緣特色烤魚技術培訓采用的是無明火、無油煙烤制技術，不會烤糊產(chǎn)生致物質(zhì)，更衛(wèi)生、環(huán)保、健康。同時，成都飄味緣烤魚培訓中心采用先烤后燉的兩重加熱技術，更好鎖住肉汁，再配加我們的調(diào)料，堪稱完美，選擇培訓這款項目，商機廣闊，可以讓人們做到創(chuàng)業(yè)無憂。

麻辣烤魚技術培訓班哪里好？成都飄味緣烤魚技術培訓是不錯的選擇。成都飄味緣烤魚技術培訓店的幾十種風味烤魚、特色菜系制作技法，已經(jīng)由總部老師經(jīng)過長期改進、完善，形成一整套的規(guī)范化、標準化的操作流程，并由專門老師手把手傳授，培訓更簡單，學員親自動手練，一學就會。