不知道大家有沒有在抖音上刷到過“又酸又菜又多余”這句話，他所對應的便是酸菜魚。酸菜魚是我們比較常見的一道菜，魚肉的鮮美搭配酸菜的酸爽讓人回味無窮。那么，酸菜魚技術培訓哪里好?在哪里能夠學會酸菜魚技術呢?這些都是我們所關注的。

　　酸菜魚技術培訓哪里好?酸菜魚的滋味很有特色，又酸又好吃，一下子就能引起我們的胃口，而且下飯。并且酸菜魚中富含蛋白質，能夠補充人們所需的養分，讓消費者吃得更健康。酸菜魚，又稱酸湯魚，是重慶的經典菜肴，以其獨特的調味和烹飪技能而聞名。流行于90年代，是重慶江湖菜系的開創者代表。

　　酸菜魚技術培訓哪里好?飄味緣的酸菜魚技術不同于傳統餐飲公司的酸菜魚技術，沒有什么新意。飄味緣酸菜魚是以草魚為主要原料，配以泡菜等食材烹制而成。嘗起來又酸又好吃;魚富含優質蛋白質，能為人們供給豐富的蛋白質、礦物質等養分物質;酸菜中的乳酸能促進鐵的吸收，增加人的胃口。

　　飄味緣酸菜魚技術培訓內容：

　　1、學習吊高湯的方法和技巧。

　　2、學習鍋底勾兌方法和調味技巧。

　　3、酸菜魚底料的識別和配方。

　　4、酸菜魚的加工處理方法和技巧。

　　5、酸菜魚味型的調配方法。

　　6、酸菜魚秘制味碟技巧。

　　7、制作過程中的常見問題和處理技巧。

　　8、酸菜魚主要原材料的好壞識別等。

　　酸菜魚技術培訓哪里好?可以選擇草魚，因為草魚骨少肉多，味道更好，適合做酸菜魚。而且草魚肉質柔軟細膩，老人小孩都可以吃。第二種是鯉魚，味道不錯，就是刺有點多，但是可以解決腹脹、黃疸、水腫的問題，給你帶來健康的狀態。然后是鯰魚或者黑魚，幾乎沒有刺，肉質緊實，口感細膩飽滿，酸菜魚的味道自然很好，但是價格有點貴，買的時候可以根據自己的實際情況來衡量。飄味緣會教你選者適合的食材，實現開店創業賺錢的夢想。

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