在繁華的都市中,美食總是有著不可抗拒的魅力。成都,這座享有“天府之國”美譽的城市,不僅有著豐富的歷史文化底蘊,... [詳細內容]
發布日期:2021-08-23 來源:四川小吃培訓 作者:成都小吃培訓 瀏覽:11186次
燃面是四川省宜賓地區最具特色的特色傳統名小吃之一。原名敘府燃面,舊稱油條面,因其油重無水,點火即燃,故名燃面。燃面小吃選用當地優質水面條為主料,以宜賓碎米芽菜、小磨麻油、鮮板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金條辣椒、上等花椒、味精以及香蔥、豌豆尖或菠菜葉等輔料,將面煮熟,撈起甩干,去除堿味,再按傳統工藝加油佐料即成。
宜賓燃面技術培訓費用多少?宜賓燃面的特點:松散紅亮,香味撲鼻,辣麻相間,油重無水,味美爽口。既可佐酒,又可果腹。吃燃面也少不了燃面伴侶,一碗特制的湯。這碗湯去除了干面干脆哨的燥嘴,滋潤了口舌腸胃。這碗湯由豬油,紫菜和豆芽組成,撒上細鹽和胡椒等調料,清淡鮮美,吃面前喝上幾口,清理食道,打開食欲,吃完面后,再喝上幾口,鮮湯化食。加點醋,醋更開胃,更消食了,喝下去讓人解除勞累的疲倦,精神飽滿地去回味這碗好面。一碗面,一碗湯,即能讓你領略川南特有的油重無水、一點即燃。飄味緣小吃培訓學校開設宜賓燃面培訓技術班,專業師傅教學指導在四川很多地方都有宜賓燃面培訓單位任職,也只有喜歡吃麻辣的朋友更喜歡吃宜賓燃面,四川人肯定沒話說了。不過要了解宜賓燃面培訓要注意的關鍵技術還得從認識開始。
宜賓燃面培訓培訓內容:
1、宜賓燃面面條的選用及相關食材香料的選擇
2、宜賓燃面原材料的采購及降低采購成本的方法
3、燃面臊子制作技術及儲存方法
4、宜賓燃面底料的炒制及保管相關技巧
5、菜品的碼味及保管技術
6、宜賓燃面辣椒油的煉制過程及配方
7、 混合醬油的調配比例及宜賓燃面成品制作
宜賓燃面技術培訓費用多少?宜賓燃面怎么做好吃?宜賓燃面的培訓費是千元以內,相對于其他的餐飲品牌這么多并不算很高,只要大家用心經營是肯定的,一年十幾萬不成問題。想要培訓這樣的店鋪,只需要登錄相關網站就可以進行培訓了,一般這種店都會對培訓商進行一定的扶持政策,而且培訓費用也十分低廉,只有千元元左右。
宜賓燃面技術培訓費用多少?飄味緣餐飲培訓學校總部采取標準量化操作,對培訓店人員盡心統一的技術培訓,經總部培訓后即可掌握相關技術。宜賓燃面比較好,是因為總部有一系列的政策扶持:比如營運技術支持:宜賓燃面培訓總部組建專業的營運指導,對培訓店長期實行巡回指導,以快的速度為培訓店排憂解難。每年為培訓商家免費提供新產品培訓和指導。飄味緣全程采用一對一實戰教學,一般情況下一個星期內即可全部學好。當然有些學的稍微快點,有些學的稍微慢點,因為每個人的基礎和悟性不同。不限制具體學習時間,教到學員自己感覺完全學好為止。
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