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四川炒飯技術培訓哪里好?采用理論和實踐結合

發布日期:2021-09-06  來源:四川小吃培訓   作者:成都小吃培訓   瀏覽:11973次

炒飯是常見的一種食物,一般分為多種品類如:揚州炒飯、香腸炒飯、西紅柿炒飯等。很受大眾追捧,在各個地方也特色化。主要材料是用煮好的米飯、一些菜肴、雞蛋爆炒而成。一般大眾把炒飯當做早飯或者是晚飯,因為炒飯制作方便,耗時較少。網絡傳說炒飯的發明和李鴻章有關。但實為誤傳。李中堂只是清末人士,而炒飯歷史悠久,譬如我國著名的揚州炒飯,在隋朝時期早已成形。 而揚州炒飯脫胎自碎金飯,即蛋炒飯,相傳源自隋朝越國公楊素愛吃的碎金飯,就更加說明了炒飯出現的時期在更早以前。炒飯是古代東亞人民在日常生活中所自然形成的做飯方法,是勞動人民智慧的結晶。


 

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四川炒飯技術培訓哪里好想要學正宗的炒飯的做法和配方,需要找好靠譜的機構,不能道聽途說,一定要自己實地考察清楚他們的體系和模式,品嘗產品的口味。前期多花費些時間在項目考察上,后期就會輕松很多,不慌不亂的開店,避免出現小細節問題,在你學炒飯的做法和配方的過程中,也要認真仔細,做出來的炒飯質量過關,好吃美味,能夠吸引大量的消費者,在開店過程中,吸引更多的新顧客,留住老顧客。

炒飯技術培訓課程

揚州蛋炒飯、北京鵝肝炒飯、蔥香鮑粒炒飯、廣州炒飯、廣州雞油炒飯、韓式炒飯、河南炒飯、榴香炒飯、龍蝦炒飯、南方炒飯、泰式炒飯、鐵板炒飯、玉米炒飯、醬油炒飯、臘肉炒飯另外還有20多種不同口味的炒飯。

 

炒飯技術培訓內容:

1.各種輔料的認識和運用;

2.大米的選擇和認識,如何挑選大米很關鍵;

3.米飯的配方和火候的掌握;

4.花式炒飯的各種搭配技巧;

5.炒飯的各種秘制調味料的制作

6.各種炒飯的做法及新品種炒飯的開發

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