在繁華的都市中,美食總是有著不可抗拒的魅力。成都,這座享有“天府之國”美譽的城市,不僅有著豐富的歷史文化底蘊,... [詳細內容]
發布日期:2022-03-29 來源:四川小吃培訓 作者:成都小吃培訓 瀏覽:15694次
麻辣燙因其自身的特點而受到眾多顧客的喜愛。隨著社會的快速發展,人們越來越傾向于追求完美的飲食再生。有特色的東西,為麻辣燙的快速發展和擴張提供了標準,同時為麻辣燙的運營開拓了更廣闊的銷售市場。由于在租金、員工、管理方法、生產加工等階段,麻辣燙的低成本和麻辣燙在餐飲業的具體利潤確實很高。正因為如此,麻辣燙在市場上的市場競爭也具有競爭優勢。而且,一旦運營走上正軌,麻辣燙未來的利潤還會繼續。
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串麻辣燙教學內容:
1.各種麻椒、朝天椒香料的鑒別采用及其早期生產加工。
2.串麻辣燙油加工工藝教學,煉油廠工藝。
3.麻辣燙底料的秘方制作及存放。
4.麻辣燙底湯的制作及儲存。
5.教各種菜肴腌粉的秘方。
6.各種菜肴的教學,
7.麻辣燙味教學,包括火鍋店味、菜油味、酸辣味、三鮮味教學。
8.麻辣燙底碗盤碗調味技術教學。
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