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哪里有學做面食的技術培訓學校?

發布日期:2022-11-28  來源:四川小吃培訓   作者:成都小吃培訓   瀏覽:9544次

條是中國常見的傳統面食條之一,歷史悠久,歷史悠久,舉世聞名;據史料記載,早期的面條可以追溯到1900多年前的漢代。被稱為天府之國,地理條件優越,氣候適宜。自古以來,巴基斯坦就有漂浮的人“上味,好辛香”飲食習俗;面食小吃以其制作精密、食用方便、注重口味、價廉物美而聞名。近年來,中國餐飲業發展非常迅速。據相關統計,餐飲業增速將比其他行業高出10個百分點以上??梢哉f,我迎來了餐飲業的巨大發展階段,市場前景廣闊。


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1.制作基本調料(紅油、花生、秘制調料);

2.高湯煮沸機注意事項,高湯更新,儲存,常規處理表明;

3.制作各種面條的配方;

4.區分面條成熟度,煮面條標準,儲存生面條;

5.味道碗底,訓練,調整;

6.牛肉面、肥腸面、排骨面、煮肉面、雜醬面、泡椒雞雜面、豌豆面、蘑菇雞面、榨菜肉絲面、鴨血面、番茄丸子面;

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