冒菜和火鍋，兩者在涮燙原料上幾乎沒什么差別，從豬肉到海鮮，再到各種蔬素食原料，都可以下鍋燙食，只不過冒菜早已打上了平民烙印，它走的是低成本低價格的路子，所以，我會說凡是價格昂貴的原料，都不適合用來做冒菜。

火鍋冒菜技術培訓中心哪家好？成都餐飲培訓排名，專業學習冒菜火鍋技術配方，飄味緣冒菜是一個投資致富的好項目，飄味緣冒菜總部推出了，七大系列特色口味冒菜，匯聚了十二大系列的美食、小吃，滿足了不同消費者的飲食需求。飄味緣冒菜火鍋配方技術培訓，同時也為廣大創業者打造了多元化的盈利途徑。飄味緣火鍋冒菜崇尚麻辣，有火鍋的紅湯、又有麻辣燙式的香味，最不同的是火鍋型冒菜的底料是根據以往的鹵水型冒菜和串串香底料改良而成，味道濃郁，麻辣鮮香，越煮越有味道，是一個人的火鍋盛宴。

火鍋冒菜技術培訓中心哪家好？成都餐飲培訓排名，飄味緣冒菜餐飲倡導大眾消費、營養健康。在強調美味的同時，更加推崇健康。為了符合現代人重視養生的需求，天天堅持新鮮購買，讓您不僅吃的夠味，更能吃的健康。正宗的冒菜技術哪里學好?飄味緣冒菜產品多樣化、飲食科學化、形式多元化?？刹扇〉昝娼洜I、排擋經營、小推車流動經營等多種經營模式。

飄味緣火鍋冒菜技術培訓內容：

1、原材料識別及選用

2、原材料的采購及降低采購成本的方法

3、菜品的加工技術及保管

4、火鍋冒菜底料的炒制及保管技術

5、火鍋冒菜肉類菜品的碼味及保管技術

6、菜品的裝盤及串簽技術

7、鍋底油的配制及保管技術

8、高湯的制作技術

9、底鍋的制作技術

10、火鍋冒菜干碗碟的調制

火鍋冒菜在全國各地因地域的區別、食用方法的區別，"冒菜"也被稱為“麻辣燙”、“碗裝麻辣燙”。成都飄味緣冒菜就是以獨家秘制香料為尊。湯料用幾十種無害中草藥熬制，輔以秘制調料及常用調料，麻中不麻，辣中不辣，老少皆宜，健脾健胃，不上火，不敗胃。

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