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串串香培訓(xùn)哪家味道好?飄味緣秘制底料炒制方法

發(fā)布日期:2019-06-10  來源:成都小吃培訓(xùn)   作者:本站原創(chuàng)   瀏覽:6877次

  四川串串香火遍全國,不僅是它麻辣鮮香的味道令人垂涎,豐富多樣、百菜百味的菜品也是一大無可比擬的因素。在串串香的世界里,能入口的皆是菜,無論是山間野菜還是家禽肉類,無論是干貨還是水貨,只要放進(jìn)鍋里一燙,看似平淡無奇的東西搖身一變,成為人間美味,我們無不贊嘆串串香鍋底的神奇功能。

  隨著串串香精致化、標(biāo)準(zhǔn)化的發(fā)展,以飄味緣為標(biāo)志的串串香品牌紛紛崛起,串串香逐漸一股獨(dú)特的美食風(fēng)潮。串串香技術(shù)培訓(xùn)排行榜中,飄味緣串串香不斷完善口味,成就串串香的經(jīng)典風(fēng)味的同時,再進(jìn)行創(chuàng)新,打造出了新一的特色串串香品牌。

正宗串串香培訓(xùn)

  串串香培訓(xùn)哪家味道好?飄味緣秘制底料炒制方法:

  1、炒鍋先中火加熱,隨后倒入菜油燒熱,再放入牛油融化;

  2、牛油融化后溫度升至150度左右,倒入入生姜、蒜瓣、蔥結(jié)爆香;

  3、隨即投入郫縣豆瓣和糍粑辣椒,轉(zhuǎn)用小火慢炒11.5小時,至豆瓣水氣炒干并香氣四溢,辣椒微微發(fā)白時撈出蔥結(jié)。

  4、投入辛香料,繼續(xù)用小火炒約1520分鐘,香料色澤變深,投下入冰糖、醪糟汁,轉(zhuǎn)用小火至醪糟汁水分完全蒸發(fā),關(guān)火,加蓋焐至鍋中原料冷卻,即成飄味緣底料。

  飄味緣使用地道二荊條辣椒,保證飄味緣串串夠香夠辣、夠正宗。另外,在飄味緣串串香培訓(xùn)店里,還有擔(dān)擔(dān)面、養(yǎng)生粥、冰粉粉、飲品等系列產(chǎn)品,讓食客的選擇空間更大,這就是串串香培訓(xùn)店排行榜中位于前列的飄味緣串串香所具有的獨(dú)特魅力。

學(xué)員做串串

  串串香培訓(xùn)哪家味道好?飄味緣秘制底料炒制方法。飄味緣選料豐富,營養(yǎng)全面,新鮮肉類、禽類、水產(chǎn)品、時令蔬菜、干鮮菌果等均可入鍋。飄味緣串串香一夾一燙,一串更比一串香。食品營養(yǎng)成分不流失。能吃上鮮嫩可口的食品,真正更美味、更營養(yǎng)、更健康。飄味緣串串香的經(jīng)營非常簡單,菜品種類多樣、營養(yǎng)豐富、搭配自由、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,就餐及售賣形式靈活多樣的特點(diǎn),公司的研發(fā)團(tuán)隊(duì)會根據(jù)市場的需求不斷推出新的菜品,所有的核心技術(shù)與調(diào)味料也會毫無保留的傳授給培訓(xùn)商,讓每一位創(chuàng)業(yè)者在經(jīng)營過程中可以沒有顧慮。

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