現在大家都想要自己創業,而餐飲項目作為傳統的衣食住行一直有著很高的市場。大家可以開一家小面館,面館可以說是創業中投咨相對較小的,一般幾萬塊錢都可以,不過中國面食發展了這么多年,面條種類眾多,每個地區都有自己的特色面食,他們根據地方特色、口味、文化、喜好不同,做出來的面食也大有不同。因此如果大家想開一家面館,那么味道很重要。

我們蜀味緣推薦你們不要盲目培訓新興品牌，近年來新冒出的熱門連鎖業品牌不在少數，但有不少品牌沒“火”多久就消失了，培訓連鎖的新品牌幾乎每年都要重新洗牌。新興品牌培訓的風險性在于其本身在市場上發展的時間就不夠長，還沒有經過市場的真正考驗，顧客的消費風格尚未養成，容易造成暫時生意興隆的假象,因此自己學會了技術比培訓好,而面食技術培訓那價位。

面食培訓內容：

　　1、川味面食原材料(香料)的識別及作用

　　2、香辣紅油的制作方法和保存方法

　　3、高湯原材料的選擇、熬制技術和保存方法以及注意事項

　　4、面條的煮制技巧和注意事項

　　5、碗底的調制技術

　　6、成品面條的搭配技術

　　7、各類面臊的制作方法和保存方法

　　8、面館培訓種類包括：紅燒牛肉面(米線)、紅燒肥腸面(米線)、紅燒排骨面(米線)、酸菜肉絲面(米線)、酸蘿卜老鴨面(米線)、清湯抄手、紅油抄手、藤椒抄手、香菇燉雞面(米線)、 三鮮魷魚面(米線)、***宜賓燃面、成都擔擔面、芽菜肉沫炒飯、揚州炒飯、回鍋肉蓋飯、魚香肉絲蓋飯、姜鴨面、勾魂面、四川涼面、重慶小面、豇豆面、炸醬面、辣子雞面、酸辣粉、藤椒面、生椒牛肉面、豬肝面、泡椒雞雜面。

　　大街小巷一個又一個面館火爆場面在我們眼前比比皆是。在中國，面食在整個餐飲行業的地位高居前列，是中式快餐行業的產業。有關調研機構對餐飲市場做出表明：其高回報、低風險的優勢無可置疑。

　　俗話說，打工不如自己創業，學會一個技術，致富整個家庭。加入成都蜀味緣，輕松致富創業。我們蜀味緣20年經驗老師傅教學，包教包會，可免費到店品嘗。教完可自主創業開店。蜀味緣鹵菜培訓將真正的制作技術傳授給投咨商，自己開店當老板，不受制于人、一次投、長期收益、利潤可觀。蜀味緣鹵菜技術百年傳承，祖傳秘方，秘料配料超精搭配，相輔相成，缺一不可，其鹵味火候足，易消化。鹵菜顏色均是由火候控制而出，色澤自然、健康，是市場上的鹵菜主流，萬家的寵愛。