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四川冒菜技術培訓,經營起來非常簡單

發布日期:2019-09-19  來源:四川小吃培訓   作者:成都小吃培訓   瀏覽:5931次

冒菜起源于成都,具有川渝特色的漢族小吃。以其獨特的口味和實惠的價格,贏得了群眾的喜愛。冒菜價格低廉,麻辣鮮香,既解饞又下飯,客人不僅可以根據自己的喜好隨意點取,而且等菜冒好以后,還可以根據自己的口味輕重隨意添加佐料。冒菜的價格都不高,人均消費大概也就6-12元左右,這和冒菜與身俱來的平民性也算是相符的,所以眼下這樣的冒菜館生意家家都不錯。

四川冒菜技術培訓冒菜技術可攤可店,可大可小,而且都不會影響其經營特色。可在菜市作外賣、可開個小店專賣,可設個小攤當小吃賣,還可推上小車邊走邊賣;在味道上,全國市場對川味都非常接受,絕對非常受追捧;在消費上,冒菜更是價廉味美,飄味緣冒菜技術培訓,老少皆宜;在需求上,冒菜既可做特色小吃嘗鮮,還可購回做佐餐菜點,更可邀約朋友親威一同品嘗,其樂融融。冒菜有著普遍的市場需求,有著廣闊的市場空間,而且投極低,操作易,選址易(菜市上、馬路邊、居民區、街頭巷尾都可以經營),回報快(當天經營,當天收益)。

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四川冒菜技術培訓,專業冒菜技術培訓班,飄味緣冒菜技術培訓推出的味型包括麻辣味、香辣味、酸辣味、泡椒味、清香味、菌湯味、三鮮味等多種味型,形成了完整的調料產品體系,能夠適應各地不同人群不同口味的需求。飄味緣冒菜基于味型完善的調料產品體系,適用于不同地區不同季節不同菜品的制作需要

四川冒菜技術技術培訓課程內容

1:紅油制作

步,主要系統學如何使用調和油、菜籽油、牛油、干辣椒、天然香料等食材熬制紅油。這里重點學掌握紅油的熬制手法、技巧、時間、火候等知識。

2:高湯制作

第二步,主要系統學如何使用豬大骨、雞架、清水、生姜等食材熬制鮮湯。這里重點學掌握熬制時間、火候等知識。

3:底料制作

第三步,主要系統學如何使用豆瓣醬、豆豉、泡椒、蒜子、洋蔥、調和油、鮮湯、甜面醬、蠔油、芝麻醬、花生醬、花椒油、胡椒粉等食材熬制底料。這里重點學掌握熬制手法、時間、火候等知識。

4:食材處理

第四步,主要系統學各類葷菜、素菜的加工處理。這里重點學掌握各類菜品的清洗、加工、切制等知識。

5:醬料制作

第五步,主要系統學麻辣醬、蒜蓉酸辣醬、酸鮮醬等蘸醬制作方法。

6:冒制菜品

第六步,主要系統學如何燙煮各類葷菜、素菜食材。這里重點學掌握湯底料配制、菜品冒制時間、火候等知識。

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飄味緣四川冒菜技術培訓,我們這里的冒菜技術培訓它堅持不斷提供新品美食并免費進行培訓,讓各地消費者大飽口福,吸取了不同的經營模式,具有經營靈活、選址多樣等特色.即使是創業新手,經過總部的一系列專業技術培訓和指導之后,也可以在極短的時間掌握專業的技術,經營起來會非常簡單


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