在繁華的都市中,美食總是有著不可抗拒的魅力。成都,這座享有“天府之國(guó)”美譽(yù)的城市,不僅有著豐富的歷史文化底蘊(yùn),... [詳細(xì)內(nèi)容]
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發(fā)布日期:2019-10-14 來源:四川小吃培訓(xùn) 作者:成都小吃培訓(xùn) 瀏覽:5696次
肥腸魚是四川的一道著名特色地方菜,肥腸魚的主要材料是熟套腸和青魚,做出來的肥腸魚色香味俱全,味道鮮香獨(dú)特,是一道味道俱佳,老少皆宜的菜品!青魚是一種脂肪含量較低的魚,可以使油膩膩的肥腸和嫩嫩的魚肉搭配起來有種互補(bǔ)的效果。
特色小吃技術(shù)培訓(xùn),肥腸魚火鍋技術(shù)培訓(xùn),飄味緣的肥腸魚以獨(dú)特的口味和新穎的做法,加入了豆瓣醬和秘制的火鍋料,取其鮮香、辛辣、咸鮮味道,讓肥腸和魚這兩種完全不靠邊的原料巧妙地結(jié)合在了一起。成品后口味麻辣鮮香,魚肉口感軟綿鮮香,這種做法是比較正宗的做法,麻辣味重,香濃度也大,較后淋色拉油時(shí)可先放上些干辣椒段,再用熱的色拉油澆上,香麻味更濃,是消費(fèi)者們肥喜愛的一道美食。
特色小吃技術(shù)培訓(xùn),肥腸魚火鍋技術(shù)培訓(xùn),肥腸魚因?yàn)轷r美的口感和豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值贏得了社會(huì)大眾的喜愛,同時(shí)也為很多想要開店做老板的人提供了良好的商機(jī),現(xiàn)在很多創(chuàng)業(yè)的朋友都想學(xué)一門技術(shù)創(chuàng)業(yè),不錯(cuò)學(xué)好技術(shù)是創(chuàng)業(yè)的一部分,但是誰又能完全將好的技術(shù)傳授給你呢?
肥腸魚火鍋,又名火鍋魚,是川渝地區(qū)常見的家常菜之一,??主要原料為魚,火鍋底料;有酸湯的,麻辣的,冷鍋的,干鍋的等口味。飄味緣肥腸魚火鍋技術(shù)培訓(xùn)班,以鮮活、美味為主。與傳統(tǒng)火鍋相比魚火鍋菜品更豐富更能滿足消費(fèi)需求,同時(shí)吃過特色魚后還能涮所有老火鍋能涮的菜品味道更佳,更能讓您一飽口福。本中心有豐富的閱歷、謙虛的態(tài)度、深厚的功底、追求特色的意識(shí),吸收各家之長(zhǎng)、取其精華、兼收并蓄、獨(dú)自操作、量化配方、多次實(shí)踐、精益求精、不斷改進(jìn),研制出獨(dú)特的配方、獨(dú)特的風(fēng)味高超的技藝、獨(dú)特的品種、誘人的風(fēng)味,深受消費(fèi)者的喜愛。
肥腸魚技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容:
1.各種香料的認(rèn)識(shí)、選擇、處理
2.各種食材的處理、如何去腥
3.各種底料的制作方法核心配方
4.魚的火候的撐控技巧
5.米線的選擇、如何保存
6.高湯的制作核心配方熬制時(shí)間
7.碗底的配比撐控實(shí)戰(zhàn)操作
特色小吃技術(shù)培訓(xùn),肥腸魚火鍋技術(shù)培訓(xùn)哪里好?飄味緣肥腸魚技術(shù)培訓(xùn),本中心采取一對(duì)一教學(xué)方式,絕不保留關(guān)鍵技術(shù),使學(xué)員技術(shù)絕對(duì)達(dá)到品嘗時(shí)的標(biāo)準(zhǔn),其收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)電話聯(lián)系,學(xué)時(shí)間以學(xué)會(huì)為準(zhǔn),覺不保留技術(shù),包你學(xué)會(huì)及學(xué)精通,不會(huì)免費(fèi)再學(xué),學(xué)會(huì)為止。肥腸魚火鍋技術(shù)培訓(xùn),飄味緣小吃培訓(xùn)班長(zhǎng)期免費(fèi)解決技術(shù)遇到的疑難問題.長(zhǎng)期提供菜品更新,如需要學(xué)此鍋品的技術(shù)請(qǐng)與本中心聯(lián)系!我們是專業(yè)培訓(xùn)技術(shù)及做技術(shù)轉(zhuǎn)讓的廚師.主要培訓(xùn)各種火??鍋,干鍋,冷鍋,燜鍋,湯鍋,燒烤,鹵菜,特色火鍋系列培訓(xùn)及技術(shù)轉(zhuǎn)讓,創(chuàng)新火鍋系列等近百多個(gè)品種面向全國(guó)廣泛傳授其精髓技術(shù), 先品嘗,后學(xué),學(xué)后達(dá)品嘗水平,我們采取一對(duì)一的教學(xué)方式,學(xué)員實(shí)際操作,學(xué)會(huì)為止,以一技在身應(yīng)對(duì)各種變化并作為永恒的資源,你想成功開店,我們將為你開啟成功的大門。
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冒菜,這道頗具特色的菜肴,頗受喜愛,眾多人士都渴望掌握其制作技藝。挑選培訓(xùn)場(chǎng)所時(shí),需考慮諸多要素,比如教師隊(duì)伍... [詳細(xì)內(nèi)容]
冒菜培訓(xùn)中心是傳授冒菜制作技藝的場(chǎng)所。對(duì)于有志于從事冒菜餐飲業(yè)或提升烹飪技能的人來說,這至關(guān)重要。在優(yōu)秀的冒菜... [詳細(xì)內(nèi)容]
石鍋魚技術(shù)培訓(xùn)是在火鍋傳統(tǒng)精髓的基礎(chǔ)上,引入健康養(yǎng)生理念,運(yùn)用中華民族“醫(yī)食同源”的原理創(chuàng)新出來的特色餐飲品牌... [詳細(xì)內(nèi)容]
成都飄味緣為小本創(chuàng)業(yè)者提供一個(gè)優(yōu)質(zhì)專業(yè)的培訓(xùn)平臺(tái),專業(yè)面食培訓(xùn)師傅一對(duì)一手把手教學(xué),培訓(xùn)時(shí)間不限定,學(xué)會(huì)為止。... [詳細(xì)內(nèi)容]
重慶酸辣粉”分為兩種:一種為“水粉”,即用紅薯淀粉自己調(diào)配制作的;另一種為“干粉”,即加工成粉條狀的干粉條。由于... [詳細(xì)內(nèi)容]
川味,面食,技術(shù),培訓(xùn) [詳細(xì)內(nèi)容]
燒烤是人類最原始的烹調(diào)方式.它是以燃料加熱和干燥空氣.并把食物生材料放置于熱干空氣中一個(gè)比較接近熱流的位置... [詳細(xì)內(nèi)容]