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花甲米線技術(shù)做法哪里一對一培訓?及時把握市場潮流

發(fā)布日期:2020-12-08  來源:四川小吃培訓   作者:成都小吃培訓   瀏覽:5663次

  花甲米線深受年輕人的喜歡,花甲米線味道鮮香、口感辣爽,高湯采用上等筒骨加上二十余種香料用特色的精配熬制而成,而且花甲本身就富含碳水化合物,鐵,鈣,磷,碘,維生素,氨基酸和牛磺酸等多種成分,具有美容美白健身等營養(yǎng)特點,順滑的米線在秘制的花甲紅油湯中煮熟后,帶有花甲的鮮香,又有紅油湯的非凡口感,味道鮮美可口,食后令人回味無窮。醇厚新香的花甲、細膩清爽醬汁與嚼勁十足的米粉完全融合在一起,讓人齒留余香,吃了還想吃。開心花甲又分為麻辣味、香辣味與五香味,讓人辣的鼻尖出汗,辣的干爽過癮,辣的流連忘返。

 

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  花甲米線技術(shù)做法哪里一對一培訓開心花甲特點:具有香、辣、嫩等,柔嫩可口,香味逼人,口感豐滿而醇厚、新鮮而細膩、的柔順口感、余味清爽。

花甲米線培訓品種:香辣味花甲米線、麻辣味花甲米線、原味花甲米線、酸辣花甲米線、魷魚花甲米線、肥牛花甲米線,魚丸花甲米線、全家福花甲米線、基圍蝦花甲米線、酸湯花甲米線等多種花甲米線品種

錫紙花甲米線口味:

麻辣味、香辣味、酸辣味、酸湯、清湯,香味少有、色香味俱全

營養(yǎng)成分:蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鐵,鈣,磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分,是一種低熱能、高蛋白的健康食品

培訓流程:

1. 學習花甲等海鮮的選購和保存養(yǎng)護。

2. 花甲 圣子等海鮮原料的處理,如何讓它們吐出沙子。

3. 學習制作秘制花甲粉絲紅油。

4. 開心花甲錫紙及粉絲等輔料主料的加工處理。

5. 花甲高湯、湯料 、 搭配、口味的制作。

6. 碳烤和電烤花甲的火候控制,成品制作及出品全過程。

7. 原料的保存及用具的保養(yǎng)。

 花甲米線技術(shù)做法哪里一對一培訓?成都飄味緣花甲米線技術(shù)培訓,不斷進行新口味、新系列的研發(fā),并長期提供各種秘制料包、醬包的供應。在產(chǎn)品宣傳上,一旦有新品推出時,飄味緣就會配合花甲米線新品特性和賣點,進行前期營銷鋪墊和網(wǎng)絡(luò)宣傳,并由公司策劃團隊出具新品推廣方案,讓學員及時把握市場潮流,更有飄味緣花甲米線技術(shù)培訓團隊終身免費技術(shù)扶持,提供多方位指導!

 

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 花甲米線技術(shù)做法哪里一對一培訓成都飄味緣餐飲培訓花甲米線技術(shù)培訓,要熬好這份核心的醬料可不容易。幾十多味香料加上等油熬制,時間和溫度需協(xié)調(diào)統(tǒng)一,熬制時間過長,底味泛苦;過短,香料香味無法完全發(fā)揮。一做好,就被錫紙密封住以保住香氣撕開錫紙,香氣一下子就撲鼻而來!滿滿一份花甲米線呈現(xiàn)在眼前~鮮咸可口的飽滿花蛤,勁道細滑的自制米線,配上軟嫩的白豆腐,特別鮮!


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