在繁華的都市中,美食總是有著不可抗拒的魅力。成都,這座享有“天府之國(guó)”美譽(yù)的城市,不僅有著豐富的歷史文化底蘊(yùn),... [詳細(xì)內(nèi)容]
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發(fā)布日期:2021-06-28 來(lái)源:四川小吃培訓(xùn) 作者:成都小吃培訓(xùn) 瀏覽:9494次
美蛙魚(yú)頭火鍋是人們喜歡吃的美味。有了美蛙和美味的魚(yú)頭,兩者的味道都在沸騰并滲透到湯里,帶來(lái)了有特色的味蕾,香味清新,回味悠長(zhǎng)的味蕾享受。美蛙魚(yú)頭火鍋不僅美味,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、味道鮮美。說(shuō)到美蛙魚(yú)頭火鍋,腦子里只有剩下麻、辣、鮮、香、嫩,這不失為一個(gè)很好的商機(jī)。
美蛙魚(yú)頭火鍋培訓(xùn)那個(gè)靠譜?川渝菜可謂麻辣可口,但美蛙魚(yú)頭火鍋在川渝特產(chǎn)中具有特色!美蛙魚(yú)頭火鍋,肥美細(xì)膩的魚(yú)頭和精致可口的美蛙是它的招牌特色。所有美蛙都選擇上等的肉蛙,肉質(zhì)白嫩,營(yíng)養(yǎng)豐富,是高蛋白、營(yíng)養(yǎng)魚(yú)頭和低脂美蛙的組合。再加上辣而不燥的、香而不膩的湯底,造就了這種特色美食。湯底好吃,底料的美味盡在美蛙和魚(yú)頭中表現(xiàn),味道香醇,回味悠長(zhǎng)。
美蛙魚(yú)頭火鍋培訓(xùn)步驟:
1、紅棗洗凈,泡軟;蓮子洗凈,泡軟,去內(nèi)芽芯;將紅棗、蓮子上籠蒸火巴軟待用。
2、魚(yú)頭砍塊,洗干凈,裝盤(pán);水發(fā)海帶洗凈,改刀裝盤(pán);豆苗洗凈裝盤(pán);青筍桿去皮,改刀成條,裝盤(pán)。
3、土豆削去皮,切成厚片,用清水沖漂后,裝盤(pán);金針菜去蒂,洗凈裝盤(pán);上海青去蒂和老葉,洗干凈、裝盤(pán)。
4、取大沙鍋置火鍋?zhàn)乐醒?,加入川鹽、蔥白節(jié)、番茄片、高湯、生姜片、紅棗、蓮子、雞精,點(diǎn)火燒沸,配上蒜泥油碟和備好的原料上桌,即可煮燙食用。
美蛙魚(yú)頭火鍋培訓(xùn)那個(gè)靠譜?飄味緣美蛙魚(yú)頭火鍋繼承了百年火鍋傳統(tǒng)的精髓,結(jié)合現(xiàn)代工藝流程,采用科學(xué)配方制作而成。其火鍋風(fēng)味濃郁、湯色鮮艷、辣而不燥、鮮而不膩、香辣可口。飄味緣美蛙魚(yú)頭火鍋,每天腌制鮮嫩的美蛙和魚(yú)頭,麻辣入味一分鐘,盡顯火鍋魅力。結(jié)合火鍋文化、火鍋創(chuàng)意文化、火鍋文化體驗(yàn),給消費(fèi)者一種全新的的學(xué)習(xí)體驗(yàn)。
美蛙魚(yú)頭火鍋培訓(xùn)那個(gè)靠譜?飄味緣美蛙魚(yú)頭火鍋培訓(xùn)學(xué)校創(chuàng)造了一種飲食文化,不僅體現(xiàn)在菜肴的精益求精,更體現(xiàn)在老師的廚藝精湛,因?yàn)樗贸云穱L藝術(shù)美食。美蛙魚(yú)頭火鍋繼承了重慶火鍋文化的精髓、以中華美食的精髓為特色,讓每一個(gè)參加飄味緣美蛙魚(yú)頭火鍋培訓(xùn)的人都能體會(huì)到美食世界的真諦,與我們一起學(xué)習(xí)美食的至高境界,做出好吃的美蛙魚(yú)頭火鍋,實(shí)現(xiàn)開(kāi)店創(chuàng)業(yè)。
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川味,面食,技術(shù),培訓(xùn) [詳細(xì)內(nèi)容]
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