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冷串串缽缽雞技術培訓需要多少錢?

發布日期:2022-02-27  來源:四川小吃培訓   作者:成都小吃培訓   瀏覽:15232次

缽缽雞發源于四川的農村,已有上百年的歷史淵源。其質嫩爽口麻辣鮮香,口味獨特深受廣大民眾喜愛。其是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料,加上多種調料的去骨雞肉拌和而成。所以叫做缽缽雞。有皮脆肉嫩,麻辣鮮香,甜咸適中,食后口留余香的特點。缽缽雞發展到今天,除了可以吃到皮脆肉嫩的雞肉以外,還加溶入更多的飲食元素,葷素菜品皆可,麻辣清淡皆有。


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冷串串缽缽雞技術培訓需要多少錢?作為一種獨特的風味小吃,缽缽雞投入非常低,可開店亦可擺攤,尤其是擺攤,夏季生意很好,冬天稍次,畢竟缽缽雞是一種涼食。投資少,擺攤幾百到幾千,開店幾千到幾萬,一旦擁有此技術,無論是在創業道路上還是在就業路上,都將讓你領先同行。成飄味緣缽缽雞培訓中心從缽缽雞的味道和外觀來看,推出了最為大眾所喜愛的紅油味缽缽雞、藤椒味缽缽雞兩大系列。 

缽缽雞技術培訓內容:

1、材料的選用及保管。

2、香辣紅油制做技術及保管。

3、高湯的熬制技術及保管。

4、底料炒制技術及保管。

5、碼味調味技術及保管。

6、切菜串菜技術及菜品保管。

7、藤椒味的制作技術及保管。

8紅油味的制作技術及保

9菜品保管技術。

飄味培訓風靡市場的兩種缽缽雞風味:

1.紅油缽缽雞。紅油味是較早的缽缽雞風味,成都飄味緣重慶缽缽雞技術培訓,在繼承火鍋風格的同時又加以了改進,更注重油的品質,可以說紅油味重在紅油風味上面。

2.藤椒缽缽雞。外觀上與紅油味完全不同,湯白油白,但入口仍有麻辣味感,麻辣酸甜是藤椒缽缽雞的主要特征。據成都飄味緣從事缽缽雞培訓以來,藤椒缽缽雞目前受歡迎的程度不低于紅油味。

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