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發布日期:2022-09-29 來源:四川小吃培訓 作者:成都小吃培訓 瀏覽:10887次
冷鍋串串發源四川。但是,在四川以外的很多地方都還沒有冷鍋串串店。冷鍋串串香并不是字面意義上的冷菜,只是在烹制方式上與串串香不同。冷鍋串串由顧客點好菜后交由后廚燙煮,燙煮后再呈現給顧客,顧客可以直接食用,省去了自己燙煮的步驟。因為是后廚燙煮的關系,所以一方面保證了口味。另一方面也能讓顧客食用起來更加簡單、方便。所以,現在,冷鍋串串香比火鍋串串香更受歡迎。
冷鍋串串香技術培訓哪里比較靠譜?飄味緣冷鍋串串技術培訓,選料豐富,營養全面,新鮮肉類、禽類、水產品、時令蔬菜、干鮮菌果等均可入鍋,一夾一涮,便可食用,食品營養成分不流失。既能吃上鮮嫩可口的食品,又能喝上營養豐富的底湯,真正是更美味、更營養、更健康、更時尚。
冷鍋串串香技術培訓哪里比較靠譜?飄味緣冷鍋串串香技術培訓,它實際上是火鍋的另一種形式類似 “ 麻辣燙“,所以人們往往又稱它為“小火鍋”,“串串香”較早出現在二十世紀80年代中期的四川成都 。較初的串串香,鍋底和菜都很簡單,發展到現在幾乎是無所不涮。不同的人制作的串串香都有所不同,因此,四川串串香種類繁多,風味各異。
冷鍋串串香技術培訓流程:
1.老師教學員認識材料的選用,及材料的保管。
2.學員學習香辣紅油制做技術。
3.老師教學員湯料的熬制技術。
4.學員學習底料炒制技術。
5.老師教學員材料碼味調味技術。
6.學員練習紅油味的制作技術及保管。
7.學員自己反復練習所學的課程,一直練習到熟練滿意為止。
8.傳授開店選址技巧、經營管理技巧、成本核算方法、采購技巧等。
冷鍋串串香技術培訓哪里比較靠譜?冷鍋串串香技術培訓,成都學習正宗串串底料技術,成都飄味緣冷鍋串串技術培訓,發源于天府之國,美食之都。其繼承著火鍋的精華,川味的精髓,但更具有新時代的成都小吃特色。不但味道悠長,麻辣可調,味碟多樣,且食用方便,富有休閑情調,物美價廉。是成都冷鍋串串的代表品牌!成都串串香技術培訓,學習正宗串串底料技術配方,到成都飄味緣學習正宗串串香麻辣燙小吃技術,飄味緣為想要創業的朋友提供一個平臺,為想要小本創業、打工族提供一個創業機會。
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