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成都餐飲培訓(xùn)學(xué)校,哪里有砂鍋米線(xiàn)技術(shù)培訓(xùn)?

發(fā)布日期:2022-12-19  來(lái)源:四川小吃培訓(xùn)   作者:成都小吃培訓(xùn)   瀏覽:10361次

砂鍋米線(xiàn)是我們生活中長(zhǎng)見(jiàn)的主食,砂鍋米線(xiàn)有三種口味一種是麻辣的,一種香辣的,一種則是三鮮的!湯是由骨頭湯所熬制,主要烹飪工藝為煮其做法簡(jiǎn)單,營(yíng)養(yǎng)豐富。砂鍋米線(xiàn)的主要食材是米線(xiàn),食者可依據(jù)個(gè)人口味添加豬肉、蘑菇、青菜等其他配料,主要烹飪工藝是煮。制作簡(jiǎn)單,營(yíng)養(yǎng)豐富。砂鍋米線(xiàn)是目前常見(jiàn)的一種小吃,其品種非常多,有常見(jiàn)的砂鍋土豆粉,砂鍋面,砂鍋抄手,砂鍋飯,砂鍋水餃,這是一種各地到處都有的一種砂鍋美食,有較多種口味供選擇。此菜可以根據(jù)食客不同需求,添加秘制底料,做成麻辣或微辣口味,能達(dá)到清口、飽腹的效果。


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成都餐飲培訓(xùn)學(xué)校,哪里有砂鍋米線(xiàn)技術(shù)培訓(xùn)?米線(xiàn)是現(xiàn)在的顧客們都很喜愛(ài)的一種美食,大街上處處可見(jiàn)各種品牌的米線(xiàn)店。可見(jiàn)米線(xiàn)店是十分好盈余的,發(fā)展前景也是十分好的。想創(chuàng)業(yè)的投資者也能夠挑選一家專(zhuān)業(yè)的米線(xiàn)技術(shù)培訓(xùn)班學(xué)正宗米線(xiàn)技術(shù),挑選一個(gè)有特征的品牌十分重要,那么哪里有砂鍋米線(xiàn)技術(shù)培訓(xùn)就成了人們關(guān)心的話(huà)題。

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哪里有砂鍋米線(xiàn)技術(shù)培訓(xùn),成都飄味緣講解砂鍋米線(xiàn)技術(shù)培訓(xùn)的做法:

1、將豆腐干切成小塊,豆腐皮切成絲;

2、熱鍋,加油,八成熱,加豬肉沫翻炒,當(dāng)豬肉顏色變后乘出,備用;

3、加少油,在油不熱的時(shí)候加入豆瓣醬,翻炒。隨后加入火鍋底料,我們用的是重慶火鍋底料。當(dāng)油滲出后加豆腐干,開(kāi)大火,將豆腐干炒至快焦即可,一定是快要焦了,但還沒(méi)有焦;

4、然后加些老抽,讓顏色變得深些,然后加鹽,胡椒,雞精;

要是有高湯當(dāng)然用高湯更好,我直接用的濃湯寶。米粉較好之前用涼水泡過(guò),一個(gè)小時(shí)即可;湯開(kāi)后先把青菜加入,隔一會(huì)加米線(xiàn),豆腐皮,海帶后撈出;

5、較后加香菜,蒜苗,胡椒,鹽,雞精,要是喜辣就加點(diǎn)油潑辣子,再把高湯加上即可。

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