在繁華的都市中,美食總是有著不可抗拒的魅力。成都,這座享有“天府之國”美譽的城市,不僅有著豐富的歷史文化底蘊,... [詳細內容]
發布日期:2020-10-27 來源:四川小吃培訓 作者:成都小吃培訓 瀏覽:5025次
串串香,繼承了成都人對「辣」的全部要義,講求剛柔并重,有剛有柔,辣中有香,香中帶辣,同時還帶有一股麻味,三種味道交織,并在銅鍋慢煮的過程中得到升華,成就了這一串串讓人欲罷不能、回味無窮的天府美食。對于很多成都人而言,串串香的一頭是舌尖上的美味,另一頭維系的是多年的友誼情懷。
成都專業學串串培訓多少錢?串串香是草根美食最大眾化的體現,它實際上是火鍋的另一種形式,所以人們往往又稱它為“小火鍋”,串串香是以竹簽串豆干、兔腰,在鹵鍋中燙熱,蘸上麻辣調料,食客們邊走邊吃,逍遙自在。風味濃郁,菜品豐富,服務優質,物美價廉而深受大眾青睞,食客們絡繹不絕。最初的串串香,鍋底和菜都很簡單,發展到現在幾乎是無所不涮。
串串培訓流程:
1、原材料識別及選用;
2、菜品的加工技術及保管;
3、底料的炒制及保管技術;
4、菜品的碼味及保管技術;
5、菜品的裝盤及串簽技術;
6、鍋底油的配制及保管技術;
7、高湯的制作技術;
8、底鍋的制作;
9、碗碟的調制;
10、串串香全套技術練習;
11、熱鍋串串鍋底包括:清油、混合油,味型有麻辣、三鮮
成都專業學串串培訓多少錢?成都飄味緣串串培訓精選幾十種調料熬制而成,色澤天然、麻辣刺激、香味醇厚,并且可以根據學員的要求進行味道調整,得到學員的一致好評。所有技術真槍實戰,絕不花拳繡腿。學員不用擔心學不到真技術,成都飄味緣串串培訓現場帶您采購原材料,挑選調料,現場炒料,現熬高湯,現場做給學員品嘗,滿意之后學習。我們承諾:從原料挑選加工、高湯熬制、紅油調配,到最后的熬煮會一步一步手把手的傳授給學員,保證學員學習之后的味道和大廚做的味道一模一樣。
成都專業學串串培訓多少錢?成都飄味緣串串培訓循環教學、隨到隨學,理論與實踐結合,一對一教學,手把手教。老師打下手,學員實踐操作,學會為止、技術配方絕不保留。不做夸大宣傳,一次性收費,中途絕不亂收任何費用,技術學習不僅僅是一張配方那么簡單,而需要通過有經驗老師細心指導每一個細節才能達到效果,對味道進行仔細的比較。學員畢業后,成都飄味緣串串培訓老師可以指導學員購買香料、原材料。安排學員到實體店學習,在學員的要求下我們可以為你免費指導在本市開店。
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