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發布日期:2021-03-29 來源:四川小吃培訓 作者:成都小吃培訓 瀏覽:6840次
軍屯鍋魁歷史悠久,聞名中外,相傳諸葛亮遠征八蜀率兵到四川彭州軍屯鎮繼續前進,山高路險,埋鍋造飯,十分不便。諸葛亮便命將士將面團置于頭盔并在火中烤熟了吃,味極美,將士們歡呼。后有一成姓師傅將此方子予以發揮,將豬羊肉夾其中,遂更名肉鍋盔流傳至今,竟成川中名吃,其色澤黃亮,口感酥脆,滿嘴噴香。
軍屯鍋盔技術培訓班哪里靠譜?軍屯鍋魁以香 脆 酥 細嫩化渣而名揚川西,它是出自四川成都,前幾年它只是在四川那邊流行,漸漸被川西那邊的人認可之后就流傳開來,以至于現在重慶 貴州等地都看中了它們這個商機,打算在當地做生意。而且軍屯鍋魁操作簡單,經營模式很靈活,可以做擺攤也可以做開店,設備就買個可以烘烤的機器上面也可以煎的設備,比較方便,利潤空間大。
鍋盔技術培訓課程:
1.講述的鍋盔發展史及基礎理論知識。
2.鍋盔面團的制作技術與技巧
3.鍋盔各種餡料的制作技術與技巧
4.鍋盔下料與包餡的制作流程與方法
5.成品的烤制方法、溫度控制方法
6.鍋盔爐具操作工藝講解 、注意事項
鍋盔系列:豬肉鍋盔、牛肉鍋盔、紅糖鍋盔、麻辣軍屯鍋魁,甜味鍋魁、白面鍋盔
軍屯鍋盔技術培訓班哪里靠譜?飄味緣軍屯鍋盔市場前景
從古到今,軍屯鍋盔用時間證明了它的味道,久經不衰。在四川隨處可見賣軍屯鍋盔。無論單獨吃,還是配上肥腸粉都是不錯的選擇。
軍屯鍋盔投入分析。
本項目投入小、風險低、見效快是小本投入的最佳選擇。以每日做200個鍋盔為例, 面粉20斤共32元,肉10斤共100元,燃料雜費60元,成本總共 192元,每個鍋盔平均售價2元 ,每天賣400元,每日凈利潤208元,月收入6240元左右·如果每天超出200個,那利潤更大,年收入10萬不是夢。
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